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事業案内

食品事業部について

「その道のプロ」のために、専門商社ならではのトータルサポート

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製菓・製パン業界に精通している当社は、ケーキ屋、パン屋など「専門店」のための専門商社です。
創立以来60余年をかけて、実績と信頼を積み重ねてきました。
専門店に求められる「一朝一夕では手に入れられない高い技術」「豊富な知識」そして「ブランド力」という要素を用い、お客様に沿った提案を行います。
原材料・パッケージ・商品提案・店づくり・店舗経営まで、専属スタッフがオーナー様をトータルでサポートします。

プロのハイレベルな要望にお応えし、「安心安全」を徹底します

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食品をあつかう当社が、お客様から信頼をいただいている理由。それは、安全安心を徹底する姿勢です。
私たちは、「食」を提供するケーキ屋、パン屋など「専門店」のための専門商社として、「プロのハイレベルな要望にお応えする」「適正温度でのストックとデリバリー」「原産地や製造工程などの規格書の整備」など、すべてのアイテムを安心・安全に提供する努力を怠りません。

プロの創作意欲を刺激するアイテムを揃えています

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原材料・パッケージなど一万点以上を商材として愛媛・香川・徳島を基軸に営業活動を行います。
また、当社は豊かな自然に恵まれた良質の農産物の産地である四国・松山に所在しています。
その地の利を活かし、栗、柚子、レモン、柿、柑橘類の加工品を企画・開発し、全国へ発信しています。

展示会・講習会で情報と技術のブラッシュアップ

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クリスマスやバレンタインなどのイベントに合わせた展示会や、
業界をリードするシェフパティシエを講師に招いた講習会を行うなど、お客様がより鮮度の高い情報や技術を収集できる機会をご提供しています。

取扱品目

材料

主な製品一覧

粉類

強力粉・準強力粉 中力粉 麦加工品 薄力粉 雑穀類 製菓・製パン用米粉 ミックス粉

油脂・乳製品

バター マーガリン ショートニング 生クリーム類 乳加工品 チーズ 粉乳・乳酸菌 オイル

糖類

砂糖各種 糖類加工品 はちみつ・メープル

チョコレート

クーベルチュール チョコ加工品 コーティングチョコ カカオ加工品

ナッツ・シード類

アーモンド クルミ ヘーゼルナッツ ピスタチオ カシューナッツ ココナッツ マカダミアナッツ シード ごま

フルーツ

ドライフルーツ セミドライフルーツ フルーツ加工品 ジャム・スプレッド 冷凍ピューレ・ホール 果汁

デリ系フィリング

カレー ピザ ビーフシチュー

スイートフィリング

クリーム チョコレート あん シート各種

冷凍食材

冷凍パン生地各種 冷凍菓子生地各種 デリ系食材

イースト・酵母

イースト 天然酵母

酒類

ラム ブランデー オレンジ系 キルシュ フルーツ系 コーヒー・カカオ系 和系 香草系

香料・添加物・色素

バニラビーンズ エッセンス・オイル 膨張剤 クエン酸・生地改良剤・添加物 色素

和菓子材料

和菓子の粉 きな粉・抹茶 あん・かのこ豆 よもぎ・桜・葉類

凝固剤

寒天 ゼラチン

スパイス・調味料

塩・ペッパー スパイス各種 ビネガー 調味料 だし・ブイヨン

外食材料

イタリアン タピオカ・アイス・かき氷 ポップコーン ウインナー・ソーセージ お好み焼き

包材・資材

ガス袋・化成袋・紙袋等各種袋 ケーキ箱・サービス函各種 リボン シール 脱酸素剤各種

アクセサリ

キャンドル各種

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